Dusená pohánka

Postup: Pohánku (150 g) peberieme, sparíme horúcou vodou, aby sme ju zbavili horkosti a prepláchneme ešte studenou vodou. Ďalej ju pripravujeme ako ryžu. V hrnci na oleji speníme 1 väčšiu cibuľku, keď zružovie pridáme pohánku (jej objem je najlepšie predom zmerať v odmerke). Potom na ňu nalejeme dvojnásobný objem vody, osolíme a prikryté dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút. Nemiešame, aby sa pohánka nerozpadla.