Deň – noc

Postup: 6 žĺtkov miešame s 1 tukom, 25 dkg práškového cukru do peny. Pridáme 40 dkg polohrúbej alebo hrubej múky, trošku mlieka, 1 prašok do pečiva a sneh zo 6 bielkov. Do polovice cesta pridáme kakao. Polievkovou lyžicou dávame striedavo na vymastený a vysypaný pekáč. Cesto uhladíme. Po upečení polejeme čokoládou(nad parou rozpustíme 10 dkg varovej čokolády a 5-10 dkg Cery).