Suroviny: 50 dag baranieho mäsa z pliecka, 4 dag masti, 10 dag cibule, soľ, červená paprika, rasca, majorán, cesnak, voda
Postup: Baranie mäso umyjeme, pokrájame na väčšie kúsky a dáme na pokrájanú cibuľku zapenenú na masti, pridáme červenú papriku, soľ. Mäso podlejeme, prikryjeme a za občasného podlievania vodou dusíme. (Nikdy nie toľko vody, aby sa mäso varilo, ale len dusilo.) Mäkké mäso zaprášime múkou, prilejeme vodu, necháme zovrieť, pridáme rozotrený cesnak, tlčenú rascu, majorán a povaríme.Podávame so zemiakmi alebo haluškami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára