26. 1. 2011

Ovocný likér

Postupne, ako dozrieva ovocie, dávame do 5 - litrovej fľaše po 300 g : vykôstkované čerešne, višne, jahody, maliny, rozštvrtené zelené orechy, ríbezle, egreše, čučoriedky, moruše, marhule, broskyne, černice, slivky, hrušky, šípky, trnky, ringloty, brusnice..

Na každú vrstvu ovocia nasypeme 150 g kryštálového cukru a nalejeme 300 ml vodky (slivovice, rumu...). Po každej vrstve pohár prikryjeme, nemiešame. Po poslednom zaliatí uzatvoríme vzduchotesne a otvoríme až na Štedrý deň. Precedíme a stočíme do fliaš. Čím viac ovocia sme použili, tým lepší je likér.

Žiadne komentáre: