300
g hovädzej sviečkovice., 30 g bravčovej masti., 30 g kyslej
smotany., 60 g brusnicového dia kompótu., 1 citrón., 20 g šľahačky
na ozdobu, mleté čierne korenie., soľ.,
Odležanú
odblanenú sviečkovicu nakrájame na rezne. Okoreníme a sprudka
opečieme na masti. Posolíme a prilejeme smotanu. Navrch každej
dávky dáme 2 kolieska citróna a na ne brusnicový kompót,
príp. iný kompót bez cukru. Ozdobíme šľahačkou. Podávame s
opekanými zemiakmi a s cibuľkou.
(2
porcie / 1 porcia 1737 kJ – 415 kcal., B – 30,0 g., T – 26,0
g., S -14,0 g)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára