29. 9. 2016

Ak sa „zrazí“ krém

Misku so „zrazeným“ krémom položíme na hrniec, v ktorom dáme variť vodu a misku trochu zohrejeme až sa maslo začne topiť, hneď odložíme! Potom znovu vymiešame na hladký krém.
Aby sa nezrazil krém. Pri spájaní keď ideme zmiešať maslo vymiešané s cukrom a pudingovú hmotu, suroviny musia mať rovnakú teplotu, najlepšie izbovú.

Žiadne komentáre: