špagety ,400 g tekvice ,červenú papriku ,20 g sezamu ,40 g masla ,1 – 2 PL jemnejšieho karí ,50 ml zeleninového vývaru , 200 ml smotany na šľahanie ,cukor ,soľ ,citrónová šťava ,čierne korenie ,petržlenová vňat
Tekvicu umyjeme, očistíme, ošúpeme a dužinu nastrúhame na prúžky. Papriku nakrájame na štvrtiny, zbavíme jadier, umyjeme a nakrájame nadrobno. Na panvici bez tuku opražíme sezamové semienka. Na panvici rozpustíme maslo a krátko na ňom opražíme karí a pokrájanú papriku. Prilejeme zeleninový vývar a smotanu, necháme prejsť varom, pridáme nastrúhanú tekvicu a varíme bez pokrievky 3 minúty. Ochutíme citrónovou šťavou, štipkou cukru, osolíme a okoreníme.Uvarené špagety premiešame s omáčkou. Petržlenovú vňať opláchneme, osušíme a nasekáme nahrubo a spolu so sezamom ju primiešame k cestovinám.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára