¾ kg chudého hovädzieho mäsa,bobkový list,2 klinčeky,8 zrniek korenia,soľ,¼ kg zemiakov,zväzok mrkvy, menší karfiol, malá hlávka kapusty, korenie, nasekaná pažítka, petržlenová vňať
Mäso vložte do hrnca so ¾ l vody spolu s bobkovým listom, klinčekmi, celým korením a 2 ČL soli. Prikryté varte 20 min. Tvoriacu sa penu zbierajte. Mäso vyberte, vývar preceďte a v čistom vývare varte postupne nakrájané zemiaky 15 min., mrkvu a karfiol 8 min., a rezance kapusty 5 min. Mäso nakrájajte na kúsky, dajte do polievky, osoľte, okoreňte a posypte vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára