20 g masla, 200 g mrkvy, 40 g hladkej múky, 2 dcl mlieka, citrónová šťava, mleté čierne korenie, soľ
Do vriacej vody dáme variť pokrájanú očistenú a umytú mrkvu. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vodou, rozmiešame, vylejeme do vriacej mrkvy, osolíme, jemne okoreníme mletým čiernym korením a dobre povaríme. Uvarenú pretrieme cez husté sito a pridáme mlieko. Chuť zlepšíme citrónovou šťavou. Je vhodná aj pre chorých, ktorí musia dodržiavať diétu šetriacu tráviace ústroje.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára