1 kurča / 1,8 kg/, čierne pivo, rasca, soľ
Umyté kurča posolíme a posypeme rascou, nešetríme. Necháme asi hodinku odležať. Keď ho dáme na pekáči do vyhriatej rúry polejeme ho polovicou čierneho piva a zakryjeme alobalom. Po 2O-tich minútach odkryjeme a pečieme po oboch stranách s tým, že ho vyberáme každých 10 -15 minút z rúry, aby sme ho poliali pivom. Podávame s knedľou, ktorú polejeme výpekom, udusenou červenou kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára