3. 6. 2009

Zapečený zeler

Suroviny: 400 g zeleru, 50 g údenej slaniny, 4 vajcia, 100 ml mlieka, 50 g údeného syra, citrónová šťava, 2 lyžice strúhanky, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, soľ 

Postup: Očistený zeler nastrúhame na hrubšom strúhadle, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a premiešame s petržlenovou vňaťou. Slaninu nakrájamé na malé kúsky a rozpražíme. Pridáme zeler, zalejeme vajcami, ktoré sme rozšľahali s mliekom a so soľou, posypeme strúhankou a nastrúhaným údeným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Podávame s čerstvým bielym pečivom.

Žiadne komentáre: