25. 6. 2009

Gratinovaný karfiol

Suroviny: 40 dag karfiolu, 3 dag masla, 3 dag krupicovej múky, 1,5 dl mlieka, 1 vajce, 4 dag syra, voda, soľ 

Postup: Karfiol uvarený v osolenej vode urovnáme na vymastenú a strúhankou vysypanú nákypovú formu. Z masla múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju mliekom a povaríme na kašu. Do vychladnutej kaše zamiešame žĺtok a tuhý sneh, polejeme ňou karfiol, povrch posypeme postrúhaným syrom a zapečieme. Podávame ho vo forme.



Žiadne komentáre: