Bielkové kanadské sucháre

Postup: 4 bielka vyšľahať. Postupne pridať 12 dkg praškového cukru, 12 dkg polohrubej múky, štipku prašku do pečiva. Vmiešať 10 dkg celých jadier – orechy, lieskovce, mandle. Pečieme v chlebovej forme(vymastenej a vysypanej). Upečený chlebík má byť gumennej konzistencie. Na druhý deň ho ostrým nožom pokrájame na ½ cm plátky, porozkladáme ich na plech a v pootvorenej rúre usušíme do stvrdnutia. Je to trvanlivé pečivo.