Kuracie prsia na mandliach a olivach

Postup: Prsíčka dáme na pekáč, osolíme, posypeme karí korením, podlejeme vodou a dáme piecť. Občas prilejeme vodu, aby bolo dosť šťavy. Vyberieme ich potom na teplý tanier. Mandle dáme na chvíľu do vriacej vody, zlejeme a ošúpeme. Pokrájame na štvrťky,olivy na kolieska, šunkovú salámu na malé kocky. Do hlbšej panvice dáme olej, opražíme salámu, pridáme mandle a olivy, zalejeme šťavou z výpeku, prevaríme, ochutíme a zahustíme. Miešame, kým šťava nezhustne a polejeme ňou pripravené prsíčka.Príloha:ryža, hranolky, varené zemiaky.