1 kg kyslej kapusty,50 g prerastenej slaniny,cibuľa,½ ČL rasce,soľ,bobkový list,štipka cukru,250 ml mäsového bujónu
Kyslú kapustu ochutnáme, ak je veľmi kyslá, prepláchneme ju studenou vodou. Cibuľu nakrájame nadrobno, slaninu na malé kocky.Na horúcej panvici opečieme slaninku a cibuľku. Pridáme kapustu,krátko ju podusíme a potom ju podlejeme mäsovým vývarom. Pridáme cukor, soľ, bobkový list a rascu.Všetko dobre premiešame a 25 minút na slabom ohni dusíme.Počas dusenia kapustu občas premiešame, aby sa nám nepripálila. Na záver vyberieme bobkový list a podávame.
Kyslú kapustu ochutnáme, ak je veľmi kyslá, prepláchneme ju studenou vodou. Cibuľu nakrájame nadrobno, slaninu na malé kocky.Na horúcej panvici opečieme slaninku a cibuľku. Pridáme kapustu,krátko ju podusíme a potom ju podlejeme mäsovým vývarom. Pridáme cukor, soľ, bobkový list a rascu.Všetko dobre premiešame a 25 minút na slabom ohni dusíme.Počas dusenia kapustu občas premiešame, aby sa nám nepripálila. Na záver vyberieme bobkový list a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára