20. 3. 2013

Pečená kačica s červeným vínom

mladá kačica, 0,5 l červeného vína, 4-6 jemne posekaných cibuliek,lyžica maizeny, surová kačacia pečienka
Kačicu upečieme. Červené víno s cibuľkou dobre uvaríme a pridáme odmastený výpek z kačice. Pridáme v studenej vode premiešanú maizenu, šťavu precedíme a okoreníme podľa chuti. Nakoniec primiešame surovú prepasírovanú pečienku. Šťavu ešte raz zohrejeme nie do varu. Kačicu pokrájame na rovnaké kusy a pri servírovaní polejeme horúcou šťavou.

Žiadne komentáre: