40 g slaniny, cibuľa, 300 g baranieho mäsa,
soľ, paprika, mleté čierne korenie, rasca, 2,5 l vody, 120 g zeleniny, 500 g
zemiakov, paradajkový pretlak
Na preškvarenej slanine alebo masti speníme
nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme trochu papriky a baranie mäso pokrájané na
malé kúsky. Mäso ihneď osolíme, pridáme trochu mletého korenia, rasce,
postrúhanú mrkvu a petržlen alebo zeler. Keď je mäso opražené, zalejeme vodou a
povaríme. Keď je mäkké, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a do hotovej
polievky 1 lyžičku paradajkového pretlaku. Ak sú čerstvé paradajky a zelená
paprika, pridáme ich k mäsu pri dusení.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára