600 g hovädzieho predného mäsa, 150 g bielej
fazule, olej, 150 g cibule, soľ, mleté čierne korenie, 5 dl vody, 3 strúčiky
cesnaku, 50 g slaniny, 200 g čerstvých húb, majorán
Fazuľu namočíme deň vopred do vody a na druhý
deň uvaríme. Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, vložíme pokrájané mäso,
osmažíme, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak, zalejeme vodou a
prikryté dusíme. Pred koncom dusení pridáme k mäsu uvarenú fazuľu, na
rozpustenej slanine podusené huby, majorán a dodusíme. Podávame s pečivom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára