12. 3. 2013

Fazuľový guláš


150 až 200 g údeného bôčika alebo klobásy, 300 g bielej fazule, 30 g tuku, cibuľu, 20 g hladkej múky, mletú červenú papriku, 2 lyžice paradajkového pretlaku
Deň vopred namočíme fazuľu. Na druhý deň pridáme k fazuli s vodou na kocky pokrájané údené mäso a pomaly varíme pokým fazuľa aj mäso nie sú mäkké. Nadrobno pokrájanú cibuľu osmažíme, pridáme múku. Keď sa múka začne sfarbovať, pridáme mletú červenú papriku a paradajkový pretlak. Pomiešame a zásmažkou zahustíme fazuľu s mäsom.

Žiadne komentáre: