28. 9. 2012

Ďumbiernik

100 ml oleja, 700 g jemnej celozrnnej múky, 1/2 šálky medu, šálka kyslého mlieka, 2 vajcia, 1 PL dumbierového prášku (zázvor), 1/2 KL soli, 10 g droždia

Olej s medom dobre vymiešame, pridáme kyslé mlieko, potom žltky, múku a sol. Droždie zarobíme v troch PL teplej vody a zamiešame do cesta. Všetko premiešame, pridáme penu z bielkov, cesto vylejeme do dobre vymastenej formy a pečieme v teplej rúre približne 20 až 30 minút.

Žiadne komentáre: