Suroviny: Cesto: 10 lyžíc vody, 10 dkg masla, 140 g hrubej múky, 4 vajcia
Plnka:2,5 dl mlieka, 8 dkg hrubej múky, 2 žĺtky, 10 dkg práškového cukru, 2 bielky,1 vanilkový cukor, 1/2 masla
Postup:Do vody dáme maslo, štipku soli a necháme zovrieť. Za stáleho miešania pomaly prisypeme múku, uvaríme husté cesto, odstavíme a miešame, až kým napoly nevychladne. Potom postupne pridáme vajcia a vždy dobre premiešame. Z cesta lyžicou tvarujeme na vymastený plech malé koláčiky, vložíme do dobre vyhriatej rúry a upečieme. Upečené koláčiky prekrojíme, naplníme a posypeme práškovým cukrom.
Plnka: V mlieku rozmiešame múku a uvaríme hustú kašičku. Žĺtky s cukrom a maslom vymiešame a postupne primiešame vychladnutú kašičku. Nakoniec z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka primiešame k plnke.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára