7. 7. 2009

Hovädzie závitky

Suroviny: 40 dag hovädzieho mäsa zo stehna, 4 dag masti, 4 dag cibule, 6 dag slaniny, 15 dag kyslých uhoriek, 1 vajce, 2 dag hladkej múky, soľ, voda, čierne korenie 

Postup: Hovädzie rezne naklopeme, posolíme, okoreníme čiernym korením; na ne poukladáme štvrtiny vajca uvareného na tvrdo, prúžky uhorky a slaniny a stočíme. Previažeme cvernou, opečieme na masti, pridáme postrúhanú cibuľu, spolu ešte popražíme, podlejeme vodou a dusíme. Po udusení ich vyberieme, zbavíme cverien, šťavu zaprášime múkou a povaríme.Podávame s ryžou alebo zemiakmi.

Žiadne komentáre: