31. 7. 2016

Varená špargľa s jogurtom

400 g čerstvej alebo konzervovanej špargle., 2 dl jogurtu., mleté čierne korenie., 1 lyžica kyslej smotany., citrón., voda., soľ
Špargľu očistíme, zviažeme po 4 kusoch a uvaríme v posolenej vode (ak použijeme špargľu konzervovanú, už ju nevaríme). Uvarenú špargľu rozviažeme a dáme ju na sito odkvapkať. Horcu položíme do vyhriatej misy a polejeme studeným jogurtom. Môžeme pokvapkať citrónom, lepšiť kyslou smotanou, prípadne okoreniť. Podávame s opekaným chlebom.
(2 porcie / 1 porcia 628 kJ - 150 kcal., B - 9,4 g., T - 5,0 g., S - 17,0 g)

Žiadne komentáre: