1000
g držiek v surovom stave, 1 vajce, 75 ml mlieka, 50 g hladkej múky,
100 g strúhanky, 100 g pokrmového tuku, soľ
Z
uvarených držiek vyberieme silné mäsité časti, ktoré
nakrájame, osolíme, obalíme v múke a vo vajci, ktoré sme
rozšľahali v mlieku a v strúhanke. Vyprážame v rozpálenom tuku
po oboch stranách dočervena.Vyprážané držky podávame ihneď
čerstvé, lebo dlhším skladovaním tuhnú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára