1000
g vemienka, 125 ml mlieka, 1 vajce, 65 g hladkej múky, 100 g
strúhanej žemle, 100 g stuženého pokrmového tuku, soľ
Vemienko
dobre očistíme vo vlažnej vode. Očistené vložíme do posolenej
vody a varíme domäkka. Uvarené vyberieme, tukový obal odkrojíme
a čisté vemienko nakrájame na plátky. Plátky posolíme, obalíme
v múke, vo vajci rozšľahanom s mliekom a v strúhanej
žemli.Vyprážame v rozpálenom tuku po oboch stranách do
zlatočervena.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára