600
g rebierka z diviaka, 30 g cesnaku, soľ, 60 g oleja, rasca
Umyté,
osušené a tuku zbavené rebierka nakrájame na štyri porcie, ktoré
dobre naklepeme, z jednej strany ich potrieme cesnakom rozotreným so
soľou, druhú stranu osolíme a necháme v chlade postáť asi 1
hodinu. Potom ich na rozpálenom oleji opečieme po oboch stranách,
podlejeme horúcou vodou, trochu posypeme mletou rascou a dusíme do
mäkka. Ako prílohu podávame varené zemiaky a zeleninový šalát.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára