400
hlavičiek kvetov púpavy umyjeme
pod tečúcou vodu a vložíme do 4 l hrnca a zalejeme 2
l vody.
Pridáme dobre umyté s od jadier vyčistené kolieska
(dvoch) citrónov a
od bodu varu varíme 15 minút. Púpavové kvety necháme vylúhovať
v šťave do druhého dňa. Pripravíme si čistú nádobu a cez
plátno šťavu precedíme. Do šťavy pridáme 2
kg kryštálového cukru a
varíme približne poldruha hodiny (nezabúdajme často miešať!),
kým sa med nezačne ťahať. Nakoniec hotový púpavový med
nalejeme do čistých pohárov a uzatvoríme ich.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára