250
g hladká múka., 80 g maslo., 1 žĺtok., 1 dl mlieko., trošku
soli.,
Na
dosku preosejeme múku, pridáme maslo, žĺtok, soľ a mlieko.
Vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočívať v chladničke ½
hodiny. Cesto rozdelíme na 3 časti. Každý diel rozváľkáme na
pomúčenom obrúsku. Pokvapkáme maslom, posypeme troškou
strúhanky, a dáme plnku – jablkovú alebo makovú alebo tvarohovú
a zvinieme pomocou obrúska. Po každom stočení cesto natierame
maslom, aby sa pri pečení lístkovalo. Vyrobíme tri štrúdle.
Vložíme ich na vymastený plech alebo na papier na pečenie. Počas
pečenia ich aspoň 1-2 krát potrieme maslom. Pečieme ale nie veľmi
prudko aby nepraskli.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára