1
kg očistenej červenej papriky., 1 veľká cibuľa., 1 celá väčšia
hlavička cesnaku., 2 PL cukru., 1 PL soli., 2 PL octu., 2 dl
olivového oleja., 1 väčšiu paradajku (najlepšia je mäsitá).,
Všetko
zomelieme na mlynčeku na mäso alebo rozmixujeme a dáme variť. Na
platničke na plynovom sporáku necháme pomaly vrieť (za občasného
miešania) 90 až 120 minút. Horúcu masu potom dáme do zaváracích
pohárov (najvhodnejšie sú 3 dl) a sterilizujeme. Pri sterilizovaní
počkáme, kým začne voda vrieť, potom odstavíme z plynu, poháre
však necháme v horúcej vode až do vychladnutia.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára