1
kg zemiakov, 1 vajce, 2 menšie cibule, 4 strúčiky cesnaku, 2
lyžice hladkej a 2 lyžice hrubej múky, bravčové črevá, tuk na
vyprážanie, 1 lyžica strúhanky, majorán, mleté čierne korenie,
soľ.
Očistené
zemiaky nastrúhame s očistenou cibuľou. Pridáme rozotretý
cesnak, hladkú a hrubú múku, vajce, strúhanku a korenie. Ochutíme
majoránom a podľa chuti osolíme. Všetko dobre premiešame, zmes
natlačíme do dobre umytých čriev a uzavrieme drievkom. Popicháme
ihlicou a upečieme vo väčšom množstve tuku vo vyhriatej rúre.
Počas pečenia obraciame. Podávame horúce s horčicou a s chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára