Na
prípravu homogénneho pyré s mierne vláknitou štruktúrou vám
poslúži kuchynský robot. Nie je však vhodný na také polievky,
ktoré obsahujú veľa škrobovej zeleniny, najmä zemiakov, ptretože
sa z nich stane lepkavá kaša. Na jemnejšie pyré alebo mierne
zhustenie použite mixér. Tuhé časti zeleniny však nerozseká, ak
nie sú dôkladne uvarené.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára