Karfiol v slanom náleve

Karfiol dobre umyjeme, rozoberieme na ružičky a v slanej vode uvaríme do polomäkka. Vyberieme z hrnca, poukladáme do pohárov a zalejeme vodou v ktorej sa varil. Poháre uzavrieme a sterilzujeme asi 10 minút pri teplote 90 – 100º C.