kapor,
soľ, 100 g oleja, 200 g anglickej slaniny, mleté čierne korenie, 2
cibule, 600 g zemiakov
Očisteného,
vypitvaného a umytého kapra dobre nasolíme aj z vnútra. Cibuľu a
zemiaky pokrájame na tenké kolieska. Na alobal vystlaný tenkými
plátkami anglickej slaniny dáme vrstvu zemiakov, cibule a slaniny
tak, aby sa koža ryby priamo nedotýkala alobalu. Dokonale ho
uzavrieme a vytvoríme ešte jednu ochrannú vrstvu. Potom vložíme
do žeravej pahreby a zasypeme horúcim popolom. Pečieme podľa
veľkosti kapra 30-40 minút. Po dopečení podľa chuti dosolíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára