800
g kapra,
soľ, mleté čierne korenie, 60 g masla, 20
g strúhanky, 80 g tvrdého syra, 2 dlbieleho
vína, 2 dl kyslej smotany
Očisteného,
vypitvaného kapra, z kože stiahnutého, vykosteného, umytého a
osušeného osolíme, okoreníme a vložíme do maslom vymasteného
pekáča. Kapra posypeme strúhankou a postrúhaným syrom, obložíme
kúskymi masla a v stredne vyhriatej rúre pečieme. Zapečeného
kapra zalejeme vínom a upečieme. Nakoniec upečeného kapra
polejeme rozmiešanou kyslou smotanou a na niekoľko minút ešte
vložíme do rúry. Ako prílohu podávame varené zemiaky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára