Pomaranče
pred olúpaním dôkladne umyjeme. Olúpané plátky kôry odvážime
a namočíme do studenej vody na 2 dni. Vodu nezabudnime niekoľkokrát
vymieňať. Potom kôru pokrájame na úhľadné rezy a pripravíme
si cukrový sirup – cukru potrebujeme toľko, koľko váži kôra.
Podlejeme studenou vodou tak, aby bol cukor zaliaty. Pridáme kôru,
dosklovita uvaríme až cukor začne tuhnúť. Kôru poukladáme na
plech prikrytý papierom na pečenie a po čiastočnom obschnutí
obalíme v jemnom kryštálovom cukre a ešte mierne dosušíme v
teplej rúre.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára