1
vajce, 500 g hrubej múky, voda, soľ.
Plnka:
80 g údenej slaniny, 300 g bryndze, 4 uvarené zemiaky, pažítka,
soľ.
Z
múky, vajca, soli a vody zamiesime tuhé rezancové cesto. Na
pomúčenej doske ho vyvaľkáme, na polovicu cesta pokladieme malé
kôpky bryndze a druhou polovicou ich prikryjeme. Cesto okolo plnky
stlačíme, nakrájame a uvaríme vo vriacej vode. Uvarené polejeme
rozškvarenou slaninou a posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou.
Plnka:
Uvarené zemiaky pretlačíme, zmiešame s bryndzou, osolíme a
posypeme nakrájanou pažítkou alebo nasekaným kôprom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára