2
kg višní, 1,6 kg kryštálového cukru, 5 ks klinčekov, 2
rozpolené zelené orechy, 1 struk vanilky, 1 väčší kúsok
škoricovej kôry, 1 l rumu, 0,5 litra vodky.
Umyté
a neodkôstkované višne zmiešame s cukrom, korením a orechmi v
štvorlitrovej fľaši a postavíme na teplé miesto. Necháme stáť
6 týždňov. Denne premiešame. Po 6 týždňoch uvolnenú šťavu
scedíme a zmiešame s alkoholom, stočíme do fliaš, dobre
uzavrieme a uložíme na chladnom mieste. Čím je likér starší,
tým je chutnejší. Presladené višne nevyhodíme, ale zalejeme ich
rumom a uložíme ich v pohári na chladnom mieste. Použijeme ich do
koláčov a podobne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára