Niektoré
druhy zeleniny, napríklad zemiaky, vodnica, paštrnák a biela
kapusta, pri šúpaní a sekaní rýchle zhnednú. Ak zeleninu
nespracúvate ďalej okamžite, dajte nakrájané kúsky do misky so
studenou vodu, aby pred varením nestratili farbu. Tesne pred ďalším
spracovaním z nich vodu zlejte a osušte ich kuchynskou utierkou
alebo papierovými obrúskami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára