4
pstruhov., soľ., biele korenie., hladkú múku., citrónovú šťavu.,
rastlinný olej., 50 g masla., 80 g mandlí., petržlenovú vňať.,
citrón na ozdobu.,
Rozmrazené
pstruhy osolíme, okoreníme, obalíme v múke, pokvapkáme
citrónovou šťavou a na oleji opekáme po oboch stranách do mäkka.
Olúpané mandle nahrubo nasekáme a opražíme na masle do zlatista.
Upečené pstruhy rozdelíme na taniere a posypeme mandľami. Z
panvice zlejeme olej, pridáme maslo, v ktorom sme pražili mandle a
polejeme tým pstruhy. Ozdobíme ich petržlenovou vňaťou a
plátkami citrónu. Ako príloha sú vhodné varené zemiaky a
zeleninový šalát.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára