11. 9. 2016

Použitie jednotlivých korenín 1

Angostura: likéry, bowle, liečivé vína
Archangelika: šalátový prívarok a omáčka, výživné látky, likéry, žalúdočné horké likéry, aromatické vína
Badián: zákusky, ovocné polievky, slivkový a dulový kompót, likéry
Baklažán: polievky, prívarky, šalát, náhrada mäsa
Bazalka: polievky, prívarok z bielej fazule, šaláty, nálevy, omáčky, pečené mäsá, rybacie pokrmy, rastlinné octy
Bedrovník: prívarky, sladká ryža, pudingy, slané pečivo, omáčky, likéry
Bobkový list: polievky, prívarky, omáčky, octové jedlá, pri nakladaní kyslých uhoriek a kapusty, pri marinovaní rýb
Borievky: prívarky, šaláty, mäsové pokrmy, nálevy, divinové paštéty, kyslá kapusta
Brusnice: divinové omáčky, džem, víno
Cascarilla: pálenky, likéry, vína
Cesnak: polievky, prívarky, šaláty, pečené mäsá, divinové pokrmy, sekané mäsá, omáčky, nálevy, konzervované výrobky, klobásové výrobky

Citrón: ovocné polievky, šaláty, kompóty, ryžové pokrmy, punč, omáčky, nápoje

Žiadne komentáre: