kapor.,
cibuľa., rybí bujón., smotana., olej.
Na
oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, na ňu vložíme
okorenené a mierne posolené kúsky kapra. Na jednej strane prudko
opečieme, obrátime a na druhej strane jemnejšie dopekáme,
podlievame rybacím bujónom. Keď je polomäkké (asi za 15 minút),
vyberieme a odložíme do tepla. Do šťavy primiešame asi 2 dl
kyslej smotany, dobre rozmiešame, prevaríme a kúsky ryby vložíme
späť. Prehrejeme a môžeme podávať. Ako prílohu podávame
varené zemiaky s maslom, namiesto tradičného šalátu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára