Ovocie
mrazíme celé, pokrájané, surové, varené, ako pretlak, aj ako
šťavu. Drobní ovocie odstopkujeme, rýchlo umyjeme a osušíme.
Najlepšie ich zmrazíme bez cukru. Osušené ovocie rozprestrieme na
misku z plastického materiálu, ktorú pokryjeme fóliou a vložíme
do mrazničky nastavenej na maximum. Necháme ho zmrazovať 3 hodiny.
Zmrazené plody rýchlo naplníme do obalov, označíme a uložíme v
mrazničke. Na zmrazovanie je vhodné aj ovocie strednej veľkosti.
Ovocie umyjeme, roztriedime, broskyne olúpeme. Ovocie treba
vykôstkovať, lebo jadrá môžu zapríčiniť horkastú chuť.
Zmrazujeme aj ovocné šťavy a ovocné pretlaky. Rozmixujeme ovocie,
zmes naplníme do nádobiek 2 cm od okraja, uzatvoríme a zmrazíme.
Touto zmesou môžeme naplniť aj nádobku na zmrazovanie kociek
ľadu. Dáme ju zmraziť a mrazené kocky naplníme do vrecúšok z
plastu. Mrazené kocky z ovocia môžeme používať namiesto ľadu
na aromatizovanie vodky, sódy, vody a pod.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára