5
zemiakov, soľ, rasca, cesnak podľa chuti, mleté čierne korenie, 1
vajce, hrubá múka
Zemiaky
ošúpeme, pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, osolíme,
pridáme rascu a varíme, kým nie sú zemiaky rozvarené na kašu.
Potom dolejeme vodu, pridáme prelisovaný cesnak, mleté čierne
korenie a necháme opäť zavariť. Kým sa varia zemiaky, pripravíme
si z jedného vajca a hrubej múky cesto ako na rezance, rozvaľkáme
ho a potom z neho trháme drobné kúsky, ktoré hádžeme do
zemiakovej kaše a necháme ich zavariť. Nakoniec frkľu dochutíme
soľou a majoránkou a omastíme roztopenou údenou slaninou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára