27. 9. 2016

Cestoviny so šunkou a smotanovou omáčkou

250 g brokolice., soľ., 400 g väčších cestovín., 250 g šampiňónov., 200 g šunky., 1 cibuľa., 1 strúčik cesnaku., 2 PL oleja., 250 ml smotany na šľahanie., 2 PL maizeny., mleté čierne korenie., 1 viazaničku pažítka alebo petržlenovej vňate.
Šunku nakrájame na štvorčeky, cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody podľa návodu. Šampiňóny, cibuľu, cesnak očistíme a nakrájame. Krátko opražíme na oleji, primiešame brokolicu a domäkka udusíme. Podlejeme smotanou, necháme prevrieť. Maizenu nahladko rozmiešame v troche studenej vody, prilejeme a za stáleho miešania necháme zhustnúť. Vmiešame šunku, dochutíme soľou a korením. Nakoniec vmiešame nasekanú vňať. Cestoviny zlejeme, necháme odkvapkať a rozdelíme na taniere. Polejeme omáčkou, posypeme vňaťou a podávame. 

Žiadne komentáre: