600
g kapra, 2 vajcia, 170 g oleja, 100 g hladkej múky, 1 dl piva, soľ
Očisteného,
vypitvaného a umytého kapra pokrájame na porcie, ktoré osolíme a
necháme v chlade 30 minút odležať. Žĺtky rozmiešame s 50 g
oleja a múky, pridáme pivo a nakoniec primiešame sneh z bielkov.
Osušené porcie kapra namočíme v cestíčku a vyprážame na oleji
z oboch strán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára