divá
kačica, 200 g slaniny, soľ, cibuľa, 5 zrniek celého čierneho
korenia, 10 zrniek borievok, lyžica hladkej múky
Kačicu
prešpikujeme slaninou, osolíme a necháme dusiť na pekáči, v
ktorom sme vopred dočervena opražili cibuľu. Potom pridáme zrnká
čierneho korenia a borievok. Podlejeme vodou a dusíme dočervena.
Mäkkú kačicu vyberieme, šťavu vydusíme, poprášime ju hladkou
múkou, znovu zalejeme vodou alebo vývarom a dobre prevaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára