11. 9. 2016

Použitie jednotlivých korenín 5

Šalvia: mastné mäsové pokrmy, nátierky, hydinové a divinové mäsá, mäsové plnky, pečenové jedlá, varené a pečené ryby, paštéty, mäkké syry, varené cestoviny
Škorica: zákusky, kompóty, ovocné polievky, ryžové a vajcové jedlá, varené víno
Trebuľka: polievka, pečené slepačie a baranie mäso
Vanilka: zákusky, kompóty, zmrzliny, sladké pokrmy, omáčky, varené víno, likér
Yzop: do zemiakového, zelerového, petržlenového rybacieho a mäsového šalátu, do pečení a pácov
Zeler: polievky, šaláty, octy, prívarky, omáčky, majonézy, mäsové a vajcové, tvarohové a maslové pokrmy

Železník: šaláty, polievky

Žiadne komentáre: