23. 6. 2012

Zubáč v jemnom cestičku

400 g zubáča alebo šťuky. 1 vajce., 20 g hladkej múky., 40 g eidamského syra., 2 lyžice egalizovaného mlieka., 60 g oleja., 1 lyžička masla., soľ., 
Očistené a z kože stiahnutého zubáča alebo štuku pokrájame, posolíme, pomúčime a namočíme do cestička pripraveného z mlieka, vajca a strúhaného syra a múky. Na miernom ohni pomaly vyprážame. Hneď podávame a na tanieri pokvapkáme roztopeným maslom.
(2 porcie / 1 porcia 1281 kJ - 306 kcal., B - 28,0 g., T - 18,0 g., S - 8,0 g)

Žiadne komentáre: