19. 8. 2009

Parížske rožteky Seina

Suroviny: 6 bielkov,45 dkg kryštálového cukru,22 dkg zomletých orechov,1,5 PL polohrubej múky

Postup:Do vodného kúpeľa vložíme misu z bielkami, ktoré do zhustnutia s kryštálovým cukrom vyšľaháme nad parou. Odstavíme z tepelného zdroja, primiešame zomleté orechy a múku. Masu dáme do mikroténového sáčku a vytláčame rohlíčky na mastný papier a pečieme v mierne vyhriatej rúre. Po vychladnutí vytláčame z mikroténového sáčku čokoládový krém. Vrch polejeme čokoládou. 
  

Žiadne komentáre: