5. 5. 2012

Obložený fazuľkový šalát

300 g zelenej fazuľky (surovej alebo sterilizovanej z konzervy)., 1/2 dl francúzskeho zálevu., 3 rajčiaky., 1/2 vajca uvareného na tvrdo., mleté čierne korenie., soľ.,
Zelenú fazuľku očistíme, uvaríme a necháme odkvapkať. Uložíme do misky a prelejeme francúzskym zálevom. Predkladáme na veľkých tanieroch. Naspodok uložíme strechovite plátky rajčiakov a na ne do stredu struky zelenej fazuľky ozdobené vajíčkom. Podávame s čiernym chlebom a s maslom.
(2 porcie / 1 porcia 548 kJ - 131 kcal., B - 5,0 g., T - 7,0 g., S - 12,0 g)

Žiadne komentáre: